Cachalot Filet de Sole

Décliné de l’iconique « Cachalot » imaginé et fabriqué en mer il y a bientôt 30 ans. 

Le «Cachalot filet de sole» a été conçu pour être ultra-délicat. 

Extrêmement fine et tranchante, sa lame souple permet de lever les filets de poisson avec précision et de réaliser des tranches nettes, de poisson fumé ou de jambon par exemple. Sa légèreté et sa prise en main très ergonomique en font un couteau incroyablement agréable à utiliser. Nous polissons la lame jusqu’à ce qu’elle devienne miroir pour lui donner une élégance folle. 

La bouche du cachalot est une incrustation de feuille de bois, son œil est en laiton et on a inséré un rivet en inox servant d'œillet avec un cordage marin dans la queue, pour que vous puissiez l’accrocher si besoin. 

 

Type de couteau : cuisine 

Matière du manche : wengé ou ébène (le bois est un matériau naturel, chaque manche est unique, sa teinte et son veinage peuvent varier d'un couteau à l'autre) 

Finition de la lame : polie miroir 

Taille du couteau : 30cm