L'éminceur - Collection Christopher Coutanceau*** -

“L'Éminceur est parfait pour ciseler toutes les herbes, tailler finement ail, échalotes, oignons, légumes et fruits” 

Farol s’associe au chef triplement étoilé Christopher Coutanceau, pour une collection exclusive de couteaux de cuisine. Une collaboration forgée par une passion commune pour l’océan et l’excellence des savoir-faire.   

Les manches sont façonnés dans du Gaïac, un bois dense, noble et naturellement résistant à l’humidité, autrefois utilisé pour les jambes de bois des pirates, clin d’œil à l’histoire maritime.   

Les lames sont conçues pour allier rigueur et délicatesse. Leur ergonomie assure une prise en main à la fois confortable et accessible, au service des gestes les plus fins comme des découpes les plus affirmées. 

Le chef conseille l’Eminceur pour sa puissance, son utilisation pour les découpes rapide et sa facilité d’utilisation pour les gestes quotidiens. 

 

Type de couteau : cuisine 

Matière du manche : Gaïac. Le Gaïac est un bois splendide qui peut être marron, vert foncé ou jaune, parfois bicolore. Chaque manche est unique mais chacune de ces nuances s’accorde parfaitement avec les autres. 

Lame : 14C28N finition polie miroir 

Taille du couteau : 35cm