L'office - Collection Christopher Coutanceau*** -

“Le Couteau d’office est parfait pour éplucher fruits et légumes ou peler ail, échalotes, oignons et effectuer des petites découpes, équeuter des fraises par exemple. Sa lame fine et pointue sont particulièrement adaptées pour inciser très précisément.” 

Farol s’associe au chef triplement étoilé Christopher Coutanceau, pour une collection exclusive de couteaux de cuisine. Une collaboration forgée par une passion commune pour l’océan et l’excellence des savoir-faire.   

Les manches sont façonnés dans du Gaïac, un bois dense, noble et naturellement résistant à l’humidité, autrefois utilisé pour les jambes de bois des pirates, clin d’œil à l’histoire maritime.   

Les lames sont conçues pour allier rigueur et délicatesse. Leur ergonomie assure une prise en main à la fois confortable et accessible, au service des gestes les plus fins comme des découpes les plus affirmées. 

Le chef conseille le couteau d’office pour sa dextérité, son efficacité et sa précision. 

 

Type de couteau : cuisine 

Matière du manche : Gaïac. Le Gaïac est un bois splendide qui peut être marron, vert foncé ou jaune, parfois bicolore. Chaque manche est unique mais chacune de ces nuances s’accorde parfaitement avec les autres. 

Lame : 14C28N finition polie miroir 

Taille du couteau : 20.5cm