Encan Éminceur

Décliné de l’emblématique modèle « Encan », qui doit son nom au lieu dans lequel il a été imaginé et créé, l'ancienne criée de La Rochelle.

L’ «Encan éminceur» a été conçu pour être ultra-efficace.

Extrêmement tranchante et robuste, sa lame permet d’émincer les herbes sans les écraser et de couper légumes et fruits avec finesse. Sa légèreté et sa résistance en font un couteau incroyablement agréable à utiliser.

Le manche est assemblé à la lame par un rivet de charpente navale et un rivet en cuivre servant d’œillet dans lequel nous passons un cordage marin, pour que vous puissiez l’accrocher si besoin.

Type de couteau : cuisine

Matière du manche : Coquille Saint Jacques ou Zébrano (le bois est un matériau naturel, chaque manche est unique, sa teinte et son veinage peuvent varier d'un couteau à l'autre)

Finition de la lame : mate

Taille du couteau : 29,5cm