Cachalot squelette de table (le coffret)
En plus de notre travail habituel de coutelier, le « Cachalot squelette de table » demande un travail long et minutieux de découpe, d’ajustement, de soudure, de façonnage et de polissage. Ce qui le rend absolument exceptionnel. Un bijou.
Tranchant pour la viande et lame large pour le poisson, il est ultra-polyvalent.
Son design a été pensé pour que le couteau tienne droit, lame à la verticale sur la table.
Le « Cachalot squelette de table » est entièrement réalisé dans notre atelier, avec passion et exigence.
Taille du couteau : 23,5cm
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Farol vient de fêter ses 10 ans de labellisation EPV !
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Le label "Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV) est une marque de reconnaissance de l’Etat, mise en place pour distinguer des savoir-faire d’excellence.