Cachalot de cuisine

Décliné de l’iconique « Cachalot » imaginé et fabriqué en mer il y a bientôt 30 ans.

Le «Cachalot de cuisine» a été conçu pour être ultra-polyvalent.

Puissant et résistant, il peut être utilisé pour tailler des légumes denses ou des grosses pièces de viande mais aussi délicatement pour hacher herbes ou oignons par exemple, grâce à son tranchant affûté.

La courbure de la lame permet d’accompagner le geste en souplesse et sa taille offre une multitude de possibilités d’utilisations. Nous polissons la lame jusqu’à ce qu’elle devienne miroir pour lui donner une élégance folle et une inoxydabilité à toute épreuve.

La bouche du cachalot est une incrustation de feuille de bois, son œil est en laiton et on a inséré un rivet en inox servant d'œillet avec un cordage marin dans la queue, pour que vous puissiez l’accrocher si besoin.

De la pointe de la lame à l’extrémité du manche, tout est entièrement réalisé dans notre atelier, avec passion et exigence.

Type de couteau : cuisine

Matière du manche : wengé

Lame : acier X56Cr13

Taille du couteau : 26 cm