MENU
Les couteaux Farol
Notre Catalogue de couteaux
Pointe à Huîtres
Pointe à Huîtres
***Momentanément indisponible***
La «Pointe Farol» est un outil destiné uniquement à l'ouverture des huîtres, principalement dédié à l'ouverture sur le côté.
Sa pointe très acérée rentre facilement entre les deux valves du coquillage.
Il suffit ensuite de racler le « couvercle » pour détacher le muscle de l'huître.

La forme et la dimension oblige l'utilisateur à ne laisser qu'une petite longueur pointue hors de la main, ce qui rend l'outil sans danger, comparé à un couteau classique dont la pointe peut dépasser de plusieurs centimètres. L'idée de ce concept a été initiée par Mr Bonneric, Farol l'a concrétisée.

L'absence de manche permet une prise en main sans erreur possible.
La Pointe Farol est livrée avec un petit fourreau en toile

Duo Pique-Nique
Duo Pique-Nique
Deux petits couteaux en forme de poisson dans une boite de sardines sertie.
Les couteaux sont dans deux essences de bois différentes.
Longueur ouvert 15,5cm , fermé 9 cm.

Le Cachalot
Le Cachalot
Les premiers modèles ont été imaginés et fabriqués en mer, et depuis, même si les outils ne sont plus les même, le façonnage du manche se fait entièrement à main levée. La lame, entièrement fabriquée dans notre atelier en acier suédois 12c27, est verrouillée en position ouverte par un système interne (liner-lock). Le Cachalot existe en trois tailles, 8, 10 et 12 cm, pour être parfaitement adapté à l'utilisation et à la taille de la main. La longueur correspond environ à la taille du couteau fermé.

Le modèle présenté ici est un 12 cm, tranchant de 10 cm environ.

Des étuis cuirs au dessin très original sont disponibles dans la rubrique Etuis/accessoires.

Cachalot Squelette
Cachalot Squelette
Il y a un peu plus de vingt ans, Sylvain Berthommé de passage avec son voilier aux Açores, est impressionné par bien sûr les cachalots qui vivent autour de cet archipel l'été, mais aussi par ces hommes qui sortaient en mer sur des barques à avirons (lanchas), pour aller harponner à la main cet animal fantastique qu'est le Cachalot.
Une période heureusement révolue aujourd'hui a vu s'entasser les restes des carcasses des cachalots juste au large des usines qui transformaient les baleines en huile, viande et autres dérivés.
Le couteau Farol " Cachalot Squelette " est pour moi le symbole d'un animal autrefois chassé sans retenue et aujourd'hui protégé, de nouveau très présent dans ces îles.
Les cotes de l'animal évoquent sa mise à mort et la queue le fait qu'il est bien vivant et toujours aussi majestueux.
Ce couteau "squelette" est entièrement en acier inox, chaque cote est soudée une à une au TIG, la queue est d'abord soudée, chargée en matière, puis façonnée au back-stand pour lui donner une forme "vivante". La lame est en acier Sandwick 12c27mod.
Un long travail de finition est à suivre pour donner cet aspect brillant.
Une version nouvelle de ce modèle avec un dessin plus épuré et une prise en main plus confortable est maintenant proposée. Les nouveaux exemplaires sont numérotés à partir du N° 200..

IPSO FACTO
IPSO FACTO
Couteau à assembler par soi même, fourni en kit dans une boite de sardine.
Longueur: ouvert 18cm / fermé 10.5 cm.

Offre "Couteau Cachalot + Etui"
Offre "Couteau Cachalot + Etui"
Farol vous offre la possibilité de faire une économie en achetant l'ensemble couteau + étui.
Cette offre est limitée à quelques modèles.
Valable sur les modèles Cachalot 10 cm et 12cm en If, Padouk, Wengé (dans cet ordre sur la photo )
Etui marron foncé, noir, ou marron clair (dans cet ordre sur la photo ).
A vous de choisir le mariage bois-cuir que vous préférez .

L'Encan
L'Encan
L'Encan*, qui doit son nom au lieu dans lequel il a été imaginé et créé, est un couteau de poche très pratique. La lame entièrement fabriquée dans notre atelier, en acier suédois 12c27, possède une très bonne coupe, le manche en bois est agréable au toucher et l'ensemble est surprenant de légèreté grâce au système de verrouillage original très simple inventé par Farol. Un simple ressort fil retient la lame en position ouverte et un petit geste du pouce suffit à le déverrouiller. Un très bel étui cuir est également disponible. L' Encan existe en trois tailles: 8, 10 et 12cm. Le 8cm est parfait pour ouvrir les huîtres ! La longueur correspond à peu près à la taille du couteau fermé.
Un étui est disponible pour chaque taille de couteau et ce en trois coloris.

* Encan : terme désignant la criée aux poissons, lieu dans lequel ont été créés ces couteaux à La Rochelle.

Encan 10cm + Boîte
Encan 10cm + Boîte
Encan 10 cm présenté dans une boîte de sardines aux couleurs de FAROL
Offre "Couteau Encan + Etui"
Offre "Couteau Encan + Etui"
Offre "couteau + étui"
Valable sur les modèles Encan 8cm, 10 cm, 12cm en Wengé, If et Padouk.
Etui marron clair, marron foncé, ou noir.

Le Palliçois
Le Palliçois
Couteau co-dessiné par l'équipe de designers de "La Matière" et Farol.
Le manche est un assemblage de Padouck et de chêne (ou un autre bois clair) avec une forme géométrique qui est très agréable en main. On retrouve le mécanisme de l'Encan qui a déjà séduit nombre de passionnés de design et qui est très efficace pour un poids négligeable.
La lame reprend la forme du manche pour donner du dynamisme au dessin de l'ensemble, que le couteau soit ouvert ou fermé.
La lame est non coupante en bout comme l'étaient les couteaux de gabier avec un meulage d'un seul côté (émouture une face), ce qui lui confère un côté exotique japonisant très tendance.
Le Palliçois comporte deux logos: sur le manche celui de La Matière, qui fournit l'ébauche du manche et le logo de Farol agrémenté du nom du couteau et d'une grue du port de La Pallice qui atteste de la fabrication locale en posant la dernière lettre du logo .
Un étui en cuir recyclé est également disponible.

Le Crafty Jack
Le Crafty Jack
Le Crafty Jack est un couteau et un outil, composé d'un manche en aluminium, de couleur bleu fusil, obtenue par anodisation (le procédé d'anodisation que nous avons retenu est durcissant),
Une découpe dans le manche pour faire démanilleur
Un anneau de suspension à l'extrémité du manche
Un rivet cuivre de charpente navale (le même que sur le modèle ENCAN) et un axe de basculement
D'un côté, une lame forte, en acier inoxydable
De l'autre côté, épissoir et châs, pour coudre et surlier sans changer d'outil.
Un étui de ceinture en cuir fort, fabriqué main dans notre atelier maroquinerie.
Longueur unique : 13,5 cm

le "S"
le "S"
Le « S » de FAROL est un couteau pliant avec une lame mi-classique, mi-serpette
Acier 12C27(inoxydable)
Manche bois avec matelotage en ligne à thon.
Verrouillage avec le système du modèle Encan.
Un étui très spécifique est disponible pour ce couteau.


Le Forban
Le Forban
Le Forban est un couteau à lame forte, évidemment forgée, et tronquée dans l'esprit des couteaux de gabier d'une autre époque. Le manche tourné en bois dur est partiellement recouvert d'un tressage exécuté par un mateloteur. Ce couteau de 23cm peut être utilisé en mer ou servir sur une planche à découper avec charme et efficacité. Un étui en cuir épais est fourni avec le Forban.
Bois foncé ou bois clair, selon disponibilité. Le Forban existe également avec une lame noire HDS.

Le Gréeur
Le Gréeur
Rendre l'outil à l'agréable ! Tel pourrait être le slogan de ce robuste couteau de bord. La lame de ce couteau marin est prolongée dans le manche par une soie qui est devient un véritable épissoir démanilleur lorsque la lame est basculée autour de son axe. Un petit trou à son extrémité permet de coudre ou de surlier sans changer d'outil. La tenue en main est très sûre et le maniement aisé. Un magnifique étui en cuir est fourni avec le Gréeur.
Le Profil
Le Profil
Le Profil est un couteau au design étonnant. Le manche est en aluminium ajouré tel une nervure d'aile d'avion dont le modèle est inspiré. Ce couteau, délicat à réaliser possède le même système de verrouillage que le modèle Encan. Le Profil n'existe que dans une seule dimension: lame de 10cm, c'est à dire avec un tranchant de 8cm.
L'étui correspondant à ce couteau est le même que celui de l'Encan 10.

Elégant bicolore
Elégant bicolore
Couteau de la même taille que l'Encan 10. Modèle assemblé avec des cotes en Mikarta, un dos alu, des rivets alus et un axe avec des contrerivures en étoile.
Manche rouge et jaune dont le côté visible est rouge quand on a la lame vers la gauche, côté de la marque Farol vers l'observateur.

Carbone
Carbone
Ce couteau est dans la lignée du modèle Encan. Le manche est composé de deux plaquettes en fibre de carbone assemblées par rivetage sur un dos en aluminium. Le tissu de carbone a été stratifié dans un chantier naval de La Rochelle ou par nos soins. C'est le couteau de nombreux préparateurs de bateaux de course.
L'aspect du stratifié carbone peut être différent d'un couteau à l'autre suivant les tissus utilisés.
Les étuis pour ces couteaux sont les mêmes à taille équivalente que pour les modèles Encan.

Elégant
Elégant
Les manches de ce couteau sont façonnés dans un matériau composite, le mikarta qui se trouve être une stratification de papier de qualité ou de tissu très fin. Le rendu très lisse et brillant confère au couteau une classe indéniable .
Couteau Cuir
Couteau Cuir
Entièrement cousu main et assemblé dans notre atelier, ce couteau en cuir est un très bel objet entièrement nouveau dans le monde du couteau, certainement une première mondiale hormis nos prototypes vieux d’une vingtaine d’années.
La lame en acier 12c27 et le mécanisme sont pratiquement les mêmes que pour nos couteaux pliants Cachalot .
Les matériaux sélectionnés sont de la meilleure qualité, que ce soit le cuir très épais des manches, le fil de maroquinerie utilisé pour l'assemblage et une teinture sur tranche pour avoir une finition maroquinerie.
Alliant esthétisme, confort et fiabilité le couteau cuir existe en trois tailles : 8, 10 et 12cm ainsi qu'en trois couleurs : rouge, noir et marron.

Le Couteau Tire-Bouchon
Le Couteau Tire-Bouchon
Son manche est exactement celui d'un CACHALOT 12 cm (il peut donc se porter à la ceinture dans l'étui du Cachalot). C'est un montage astucieux qui a permis de l'équiper d'une bonne mèche forgée bien robuste.
Façonné à main levée dans notre atelier, comme tous les Farol.

De prime abord, son fonctionnement peut paraître déroutant, avec sa mèche déportée, mais en réalité non, le coup de main est facile à prendre et aucun bouchon ne lui résiste.

Vous souhaitez faire un cadeau ?
votre budget, c 'est plutôt ...


jusqu'à 60 euros
de 60 à 130 euros
de 130 à 200 euros
plus de 200 euros
Voir les matériaux
COUTEAUX & MONTRES FAROL - Fabriqué en France à La Rochelle

SIEGE / USINE : 1 Rue de Québec, La Pallice, 17000 LA ROCHELLE - Tél : 05 46 50 53 05
ATELIER / BOUTIQUE : 64 Quai Louis Prunier 17000 LA ROCHELLE - Tél : 05 46 50 53 08